0
0
sarkarinaukrirojgar.com, Jakarta – Kecap manis memegang peranan penting dalam khazanah kuliner nusantara. Kecap merupakan salah satu bumbu utama yang digunakan dalam berbagai resep masakan Indonesia. Tak hanya menambah cita rasa yang khas, kecap juga menambah dimensi baru pada cita rasa makanan.
Kecap juga merupakan bagian penting dari warisan budaya Indonesia yang beragam. Bahkan, bumbu berbahan dasar kedelai ini juga memberikan identitas pada kuliner Indonesia.
Tak bisa dimungkiri, kecap saat ini menjadi bumbu favorit masyarakat Indonesia. Kegemaran masyarakat terhadap kecap bahkan tidak mengenal batas usia. Untuk itu, Cibubur Junction Shopping Center mengadakan ‘Festival Kuliner Kecap’ yang menampilkan beragam makanan khas Indonesia yang dipadukan dengan kecap asli Indonesia.
“Kecap merupakan salah satu bumbu terkaya di Indonesia. Berbagai produk pangan Indonesia yang menggunakan kecap ini akan diolah dan disajikan sesuai dengan ciri khas masing-masing daerah di Indonesia, dengan rasa dan aroma yang sesuai dengan bahasa masyarakatnya,” ujar Direktur Pusat Perbelanjaan Cibubur Junction Rina. Nurlina saat memberikan pernyataan.
Festival kuliner yang digelar selama 12 hari, mulai 21 Februari 2024 hingga 3 Maret 2024 di atrium utama Cibubur Junction ini menghadirkan lebih dari 45 jenis masakan Indonesia yang menggunakan kecap sebagai salah satu bumbu masakannya.
Rina mengatakan, pusat perbelanjaan di kawasan Cibubur ini rutin menggelar acara kuliner bertema Indonesia setiap tahunnya.
“Tujuan kami menjadikan mal ini sebagai wadah bagi UKM yang bergerak di bidang pangan Indonesia dan mendukung industri makanan dan minuman Indonesia, khususnya masakan tradisional dengan cita rasa yang enak,” jelasnya.
Selain berbagai menu khas nusantara seperti Gudeg Mbak Anung, Sata Maranggi dan Sate Jando, Kambing Bakar Karju, Mie Jowo Semar, Tongseng & Tengkleng Pak Ahmad, Ayam Taliwang Ayu, Nasgor Tripe Genuk Indah, Mie Kocok Bandung Marika, Tahu Gimbal Semarang , Mie Tapajoh Aceh & Kari Kambing, Siomay Lim, Cakwe Master dan hidangan lainnya, festival kuliner ini turut menyemarakkan tempatnya dengan menghadirkan puluhan botol kecap asli Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia.
“Pada setiap acara festival kuliner, kami selalu menghadirkan suasana dengan dekorasi yang menarik. Kali ini kami menghadirkan puluhan botol kecap asli Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia. Pengunjung juga bisa berfoto selfie di depan hiasan botol kecap raksasa yang mengapung di tengah area atrium Cibubur Junction Mall, kata Rina.
Pengunjung bisa berswafoto di depan hiasan botol kecap berukuran besar yang mengapung di tengah atrium mal.
