0
0
sarkarinaukrirojgar.com, Jakarta – baik dengan sumber, kentang goreng atau panggang, dan merupakan bagian penting dari nutrisi banyak orang. Namun, diet cut -off sederhana ini memiliki risiko tersembunyi yang tidak dilakukan sebagian besar konsumen.
Para ahli memperingatkan bahwa ini bisa sangat berbahaya atau buruk. Beberapa kentang mungkin mengandung racun berbahaya yang diketahui menyebabkan gejala parah. Kabar baik, ada tanda -tanda yang menunjukkan bahwa kentang memiliki risiko kesehatan ini.
Yang harus Anda lakukan adalah tahu apa yang harus dipertimbangkan. Jika kentang pahit, jangan makan.
Karena matahari dan panas, kulit kentang bisa berwarna hijau, yang memiliki kadar racun solanin yang tinggi yang dapat menyebabkan penyakit dan racun. Jangan membeli dan makan diam!
Kentang adalah anggota keluarga Solanaceae, yang tentu saja memiliki Solanin. Sementara para ahli menunjukkan bahwa Anda dapat menggunakan sedikit solanin tanpa mendapatkan efek samping, kentang dan akar lainnya dapat menghasilkan banyak racun jika disimpan dengan buruk.
Untungnya, ada dua tanda umum bahwa kentang telah membuat Solanin berbahaya, yang dapat dilepaskan oleh kentang aroma yang kuat dan kulit mereka bisa hijau. “Meskipun warna hijau itu sendiri adalah klorofil yang tidak berbahaya, hijau adalah indikator keberadaan solanin,” jelas sebuah laporan oleh Michigan State University (MSU).
“Kentang putar menghasilkan gas solanin yang berbahaya, yang dapat berkecil hati jika mereka bernafas dalam jumlah yang cukup,” kata para ahli.
Banyak solanin yang dapat merusak kesehatan Anda. Penggunaan banyak kentang yang menghasilkan solanin dapat menyebabkan efek kesehatan yang serius. “Racun diketahui menyebabkan masalah perut, kesadaran atau bahkan kematian dalam waktu 24 jam setelah memakan waktu,” mengutip majalah Smithsonian di sisi kehidupan yang lebih baik.
Bahkan, sebuah studi kasus menceritakan sejarah 78 anak -anak sekolah Inggris yang tiba -tiba sakit pada tahun 1979.
“Banyak pasien memiliki gejala sirkulasi perifer,” catat para peneliti.
Jelas, semua anak laki -laki makan kentang dari saku yang sama yang telah disimpan sejak semester sebelumnya. Setiap siswa akhirnya pulih, tetapi mengalami gejala buruk.
Menurut MSU, ada masalah ketika kentang digoreng untuk waktu yang sangat lama. Semua cahaya dan fluoresensi alami dapat menyebabkan toksisitas. Jadi kentang harus disimpan dalam kantong kertas atau kotak kardus di lemari pakaian, dapur, atau gudang bawah tanah yang tidak boleh terpapar cahaya.
“Simpan kentang di tempat yang baik dan gelap dan hindari paparan cahaya selama pengiriman,” kata MSU Report.
“Jika Anda mendapatkan atau membeli kentang hijau, buang.
Menyimpan kentang dalam kegelapan dapat berkontribusi untuk memperluas keselamatan mereka. Namun, para ahli mengatakan bahwa menyimpan situs individu dapat menjadi risiko kesehatan yang serius.
“Bahkan ada orang yang meninggal di gudang Celver karena kentang tanpa disadari,” kata laporan MSU.
“Jika sebagian besar kentang busuk, pastikan Anda memiliki ventilasi yang baik di daerah itu sebelum menghilangkan kentang busuk,” katanya.
Jika kursus, para ahli merekomendasikan untuk memeriksa kentang untuk mengetahui tanda -tanda penurunan kualitas. Ini termasuk jamur, dekomposisi atau kulit, yang masing -masing dapat menunjukkan bahwa kentang telah melewati waktu terbaik.
Mengelola berapa lama waktu yang dibutuhkan dapat mencegah masalah kesehatan yang serius. Kentang yang paling menarik akan membusuk setelah satu atau dua minggu. Terakhir, seperti halnya semua dekomposisi diet, pastikan untuk mengikuti aturan sederhana dari Pusat Penyakit dan Pencegahan (CDC): “Jika Anda ragu, berikan saja kami”.
