0
0
sarkarinaukrirojgar.com, Jakarta – Minum susu secara rutin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama karena mengandung nutrisi penting. Susu merupakan sumber kalsium yang sangat baik, yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu, susu juga mengandung protein berkualitas tinggi yang mendukung pertumbuhan otot dan perbaikan jaringan tubuh. Selain kandungan vitamin D dan B12, susu juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung.
Pada bulan Mei 2024, sarkarinaukrirojgar.com berkesempatan mengunjungi salah satu produsen susu terbesar di Tiongkok. Kami telah melihat langsung kompleksitas pabrik dan peternakan sapi perah FEIHE dalam menghasilkan susu berkualitas tinggi. 1. Pabrik yang dipadukan dengan peternakan
Didirikan pada tahun 1962, FEIHE berkomitmen untuk memproduksi susu yang aman dan sehat untuk bayi dan anak-anak. Saat ini, perusahaan susu ini juga memproduksi susu untuk menunjang kesehatan orang dewasa.
Produk FEIHE diketahui menggunakan susu dari sapi Holstein yang dikembangkan khusus untuk memberikan nutrisi optimal bagi bayi dan anak kecil.
Peternak sapi perah ini menerapkan sistem pabrik yang terintegrasi dengan peternakan dalam usahanya.
Peternakan Sapi Perah FEIHE di Qiqihar berada di garis depan, seperti yang disampaikan oleh Direktur Generam Peternakan FEIHE Yu Yuanming. Dilengkapi dengan kandang sapi modern, peternakan sapi ini juga menggunakan mesin pemerah susu otomatis yang merupakan inovasi dari FEIHE.
Dengan rantai industri yang terintegrasi antara pabrik pakan, peternakan, dan pengolahan susu, peternak sapi perah Tiongkok dapat mengubah susu sapi segar menjadi susu bubuk hanya dalam dua jam.
Keunggulan ini juga menjadikan FEIHE sebagai standar dalam industri susu Tiongkok.
“Hal ini dimungkinkan karena lokasi peternakan dan pabrik berdekatan, sehingga kualitas (susu) terjamin,” kata Yu Yuanming. Saat ini, industri susu Tiongkok mengikuti standar FEIHE.”
Menurut Yang Zhengwu, Direktur Teknis FEIHE Farm, mesin pemerah susu melingkar FEIHE Farm dikatakan sebagai yang paling rumit di dunia dan telah memenangkan medali emas.
“Pertanian FEIHE memiliki keunggulan karena menggunakan mesin pemerah susu otomatis ganda pertama dan termodern di dunia, yang memenangkan medali emas dari Asosiasi Pertanian Jerman,” kata Yang pada Mei lalu.
Mesin pemerah susu otomatis ini dilengkapi sejumlah fitur seperti lengan mekanis terpisah, kamera 3D, dan laser yang secara otomatis memposisikan puting sapi. Ketika jadwal pemerahan tiba, otomatis sapi akan mengantri dan menunggu giliran masuk ke mesin pemerah susu.
Beberapa indikator membantu operator mesin mengetahui apakah sapi diperah secara optimal. Bila lampu menyala hijau berarti sapi masih bisa diperah, namun bila lampu menyala kuning berarti sapi sudah selesai diperah.
Setelah sapi diperah, otomatis mereka akan kembali ke tempat penangkaran sesuai jalur yang ada.
Meski menggunakan mesin otomatis, waktu pemerahan tetap dijamin senyaman mungkin bagi sapi. Saat memerah susu, musik dimainkan untuk membantu menenangkan sapi. Ada juga “makanan ringan” yang bisa mereka nikmati sambil memompa ASI.
Sapi Holstein dikenal sebagai ras sapi perah dengan produksi susu tertinggi di dunia. Peternakan modern seluas 667.000 meter persegi ini memiliki sekitar 12.000 ekor sapi.
Sapi peternakan FEIHE mampu menghasilkan susu segar hingga 300 ton per hari dan 75.600 ton per tahun.
Untuk menghasilkan susu yang berkualitas, pakan sapi peternakan FEIHE terjamin kualitasnya. Sapi Holstein di sana diberi pakan campuran beras, jagung, gandum dan rumput yang diolah dengan mixer TMR. Mesin ini mencampurkan konsentrat dan pakan dengan proporsi yang sesuai dengan kebutuhan sapi.
Selain memperhatikan konsumsi makanan, kenyamanan dan kesehatan hewan peliharaan juga turut diperhatikan. Sapi peternakan FEIHE dijamin sehat dan bebas stres. Mereka diberi kalung pelacak. Kerah tersebut mengumpulkan data tentang kesehatan setiap sapi. Dengan cara ini, penyebaran penyakit antar ternak dapat dicegah dengan lebih efektif.
Seperti disebutkan, pabrik susu FEIHE terintegrasi dengan peternakan, sehingga susu hasil proses pemerahan akan dikirim ke pabrik FEIHE pada hari yang sama.
Tiga pemerahan pertama setiap sapi secara otomatis dibuang. Hal ini untuk memastikan kualitas susu tetap prima. Susu mentah disaring kemudian dikirim melalui tabung steril ke ruang penyimpanan. Untuk menjaga kesegarannya, susu didinginkan pada suhu 0-4 derajat Celcius.
Susu yang lolos uji keamanan dibawa ke pabrik, hanya berjarak 30 menit.
Namun, setiap batch susu segar yang dibawa ke pabrik harus melewati lebih dari 200 tahap pemeriksaan terlebih dahulu untuk memastikan terjaganya kualitas.
Susu segar kemudian diolah di pabrik dengan mesin raksasa dan modern. Hanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam untuk mengubah susu sapi segar menjadi bubuk dan mengemasnya ke dalam kemasan yang disiapkan dengan cermat oleh FEIHE.
Yu Yuanming mengatakan teknologi inovatif FEIHE dikembangkan beberapa dekade lalu. Oleh karena itu, industri susu ini dapat mengembangkan produksi susu yang berkualitas.
“Metode inovatif ini telah dikembangkan oleh FEIHE selama beberapa dekade,” kata Yuanming.
Saat ini, FEIHE memiliki 13 pabrik inti modern, 12 peternakan mandiri, dua pabrik pakan eksklusif, dua perusahaan pertanian eksklusif, dan satu lahan pertanian eksklusif seluas 60.000 ha.
Lokasi pabrik dan peternakan yang terintegrasi juga bertujuan untuk mengurangi waktu produksi.
Dalam pengembangan produknya, FEIHE berkolaborasi dalam penelitian dengan banyak organisasi terkemuka. Institusi-institusi ini termasuk Harvard Medical School dan Tsinghua University.
FEIHE selanjutnya mendirikan Pusat Penelitian Kesehatan dan Gizi Kehidupan FEIHE bekerja sama dengan Fakultas Kedokteran Universitas Peking. Perusahaan susu ini juga mendirikan laboratorium nutrisi kelas dunia pada tahun 2014 bekerja sama dengan Fakultas Kedokteran Universitas Harbin.
Memasuki lobi pabrik FEIHE di Qiqihar, kami disambut oleh karakter kartun lucu harikana berwarna merah. Gambar-gambar indah ini hadir dalam empat jenis yang mewakili sebuah keluarga: ayah-ibu-saudara laki-laki-saudara perempuan.
Patung ini diketahui terinspirasi dari hewan Qiqihar setempat, yaitu burung bangau mahkota merah atau bangau mahkota merah. Hal ini sejalan dengan sejarah FEIHE yang pertama kali didirikan di Qiqihar pada tahun 1962.
Hewan ini merupakan hewan yang dilindungi di Qiqihar. Cagar Alam Nasional Zhalong di Qiqihar menjadi “rumah” mereka, terutama saat musim kawin. Mengutip Kantor Berita Xinhua, lebih dari 380 burung bangau mahkota merah hasil penangkaran telah dilepasliarkan ke alam liar pada tahun 2024.
Bagi masyarakat setempat, burung bangau mahkota merah juga merupakan simbol kesetiaan. Hal ini dikarenakan burung bangau mahkota merah hanya mempunyai satu pasangan seumur hidupnya. Saat pasangannya mati, burung bangau mahkota merah yang ditinggalkan tidak mulai mencari pasangan baru.
